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泰安信息港首發:盤絲餅

發布時間:2017-12-21 19:00:48
核心提示:泰安信息港首發盤絲餅,是濟南的馳名小吃,又叫青油盤絲餅。青油是絕對植物油而言,普通用花生油來煎烙!

泰安信息港首發盤絲餅,是濟南的馳名小吃,又叫青油盤絲餅。青油是絕對植物油而言,普通用花生油來煎烙!氨P絲”指此餅的外型是用傳統的膠東抻面制成,把面抻至極細,細如發絲,再盤成圓餅型,故名盤絲,放油中半煎半烙使之成熟。吃前為了突出“盤絲”的特點,要將已烙成的黃脆“金絲”拍散,再撒上青紅絲、白糖即成。 

 
 
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