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泰安特產-泰安 -肥城桃

發布時間:2017-01-21 08:38:17
核心提示:山東省泰安市的肥城所產的桃皆可稱為肥城桃,現在的肥城桃已經不是只單一的幾個品種了,只要是肥城本地產的肥城桃都可以稱為肥城
  山東省泰安市的肥城所產的桃皆可稱為肥城桃,現在的肥城桃已經不是只單一的幾個品種了,只要是肥城本地產的肥城桃都可以稱為肥城桃。以前會把肥城桃簡稱肥桃,簡單的指某幾個品種,俗話說:“天上蟠桃,人間肥桃。”泰安信息港taian7.com方面獲悉肥桃又名佛桃、壽桃,因個大,味兒美,營養豐富,被譽為“群桃之冠”,迄今已有1100多年栽培歷史,自明朝起即為皇室貢品。早在1995年,肥城就被農業部命名為“中國佛桃之鄉”。全市肥桃栽培面積已超過6萬畝,成為世界上最大的桃園。調查數據顯示,泰安特產-泰安 -肥城桃大青蝦事件最近占據各大頭條,不可避免小編也為此在網上收集相關知識,轉告大家,僅供參考。
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肥城桃是深受老百姓喜愛的水果類食品之一。
馳名中外的中國名產肥城桃,因產于肥城故稱肥桃,又名佛桃。以其個大、味美、營養豐富在國內外享有盛名,被譽為“群桃之冠”。
肥城紅桃特征:果大,單果重250~300克,最大900克以上。果實圓形,果尖微突,縫合線過頂,深而明顯,梗洼深廣。果皮米黃色,少數果的陽面具片狀紅暈。果皮厚,茸毛極多。肉質細嫩,乳白色,近核處果肉微紅,呈輻射狀;汁多,甜酸適中,含糖量14.99%,酸0.3%,可溶性固形物14%~20%,最高達23%;香味濃郁,品質極佳,粘核;核紅褐色。果實于8月下旬至9月26日成熟。單株坐果率高,豐產性能穩定,一般畝產2000公斤左右,最高畝產達3000公斤以上,深受歡迎的主栽品種,在現有栽培面積中,占80%以上。
肥城白桃特征:果實圓形或心臟形,平均單果重150~250克,最大500克。果皮米黃色,中厚,不易剝離,茸毛多,陽面無紅暈。果形對稱,縫合線較深。果頂圓,果尖微凸,梗洼深廣,外觀美。果肉全白色,質細柔軟,汁液略少于紅里大桃,味甜無酸,香氣濃,品質優。粘核;核小,可食率高。樹體性狀樹勢強健,樹冠直立,樹干灰褐色有光澤,皮目中大,橫生,二年生新梢紅褐色,葉片長披針形,葉色濃綠。花型中大,多數花的雌、雄蕊等高。肥城桃中常出現不正常花,有的雌蕊敗育[1]  或沒有雌蕊,也有的無花絲,或無花藥。常以短果枝結果為主,多單花芽。肥城桃個大質優,外形美觀,宜生食,適加工,豐產,耐貯運,為我國珍品。
  肥城桃營養成份含量(每100克鮮果中含有的克或毫克量):
  1、 含水:84.6%
  2、 總糖:12.5%,還原糖:3.0%,蔗糖:9.5%,果糖:2.3%,葡萄糖:0.7%
  3、 可滴定酸:0.32%
  4、 可溶性果膠:0.75%5、 蛋白質:0.6569%
  6、 還原型Vc:7.31%
  7、 單寧:38.65%
  8、 氮:0.1051%
  9、 磷:18.31mg
  10、鉀:140.10mg
  11、鎂:4.99mg
  12、鈣:8.7mg
  13、鐵:0.7mg
肥城桃生長環境
肥城桃適應在土層深厚,土壤肥沃,排灌良好的褐土中栽植,樹形多采用三大主枝開心形。栽后二年見果、三年形成產量、五年進入盛果期,壽命可達30年。
異地栽培時,應注意選擇良種、適宜的氣候和土壤條件。在高溫多濕地區栽培,枝葉徒長,結果很少。在8~9月多雨地區栽培容易落果,品質也差。
 
肥城桃有大紅桃、紅果、白里、晚桃、蟠桃、柳葉、大尖、香桃、酸桃、佛桃、中華壽桃等品種。現在的肥城桃已經不是只單一的幾個品種了,只要是肥城本地產的肥城桃就可以稱為肥城桃。
肥桃栽培歷史悠久,距今已有1200多年,1583年(明代萬歷十一年)的《肥城縣志》載:“果亦多品,惟桃最著名”。明清時代(1622年)被定為皇室貢品。1726年的《山東通志》載:“桃產肥城者最佳,臨清次之,分銷各處”。1815年(嘉慶二十年)的《肥城縣志》中記載:“桃味美他境莫能及,唯呂店、風山、固留諸社出者最佳。”桃熟之前,差役紛紛到各地封園待收,收代十分低廉,致使桃樹栽培大受挫傷。到1904年(光緒三十四年)清末最后一部《肥城鄉土志》中這樣記載:“惟桃最著名,近來東西洋諸國莫不知有肥桃者。”由此看來此時的肥城桃不僅馳名國內,而且已蜚聲國外了。至宣統元年,山東勸業道肅(一種官方組織)為保護肥桃生產,曾立“保持佳種碑”于肥城南關火神廟旁。從此,封園之風大減,栽培漸盛,至一九三三年,全縣已有四十八個村栽培肥桃,近八千二百余株,年產五十萬斤左右。此后,由于戰亂,桃樹又遭嚴重破壞,至建國初期,桃樹僅存二至五百余株,產量不足十萬斤。





 
 
 
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